Conoce los mejores manjares de la gastronomía mallorquina.
Mallorca, además de ser la isla mayor de las Baleares, ofrece la cocina más deliciosa y más característica de España. Es cierto que hay platos muy populares en cada Comunidad Autónoma del país, pero la de Mallorca es especial.
Muchos de sus platos siguen haciéndose como lo hacían antaño nuestros mayores, ya que, de esa manera, es como mejor se mantiene la esencia de la receta y se consigue el mayor sabor.
¿Tienes curiosidad por conocer estos platos, verdad? Sigue leyendo este blog y prepárate a comer porque te abrirá el apetito.
Tumbet
El Tumbet mallorquín es una de esas delicias que se preparan con los mejores productos de temporada. Un plato de verduras fritas en aceite de oliva, colocadas por capas y salsa de tomate por encima para culminar el manjar.
Un plato muy sano y bueno, gracias a la cantidad de hortalizas que lleva. Una de estos ingredientes estrella es la berenjena mallorquina, si la habéis probado alguna vez, sabréis porque lo decimos.
Empanadas de carne mallorquinas
Esta deliciosa empanada es típica en la semana santa mallorquina. Durante la festividad se suele preparar en muchas casas con carne de cordero y sobrasada. También es posible meterle guisantes.
Es uno de los mejores manjares que ofrece la isla, pero todavía queda más.
Arroz brut
Si viajas a Mallorca y preguntas por un plato que les encante a los mallorquines, sin duda la respuesta será el arroz brut (arroz sucio en castellano). Este plato debe su nombre al color de su caldo debido a las especias que lleva.
Este plato es un arroz caldoso que contiene productos vegetales, carne y carne de caza. La receta no es cerrada, ya que depende de los productos que ofrece la temporada.
Ensaimada
¿En serio hay alguien que todavía no sepa de la existencia de la ensaimada mallorquina? Bueno, pues para los pocos que desconozcan este estupendo producto gastronómico, os lo vamos a explicar.
La ensaimada es un postre o un perfecto producto para merendar a base de masa azucarada, hecha con masa madre y manteca de cerdo.
La ensaimada se ha transformado para cubrir los gustos de todos sus fans. Está la popular ensaimada lisa que hace referencia a que no contiene ningún tipo de relleno. También son típicas las rellenas de cabello de ángel, nata, crema, chocolate negro o blanco, crema quemada, tallada y muchas otras variantes.
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